今日はクラフトではなくベランダカーデニング
冬の寒い間に世話した薔薇が咲き始めてるので、その話で～す。
大切に育てているダマスクローズが、今年も4月の終わり頃から咲き始めています。
花はまだ続けて咲きそうで嬉しいな♪
いちばん初めに咲いたお花を摘んで、かんたんなローズウォーターを作って楽しみました。
この季節だけのお楽しみ♪
フレッシュな薔薇をお水につけておくだけでいいのよ。
ダマスクローズ ウォーター
朝に開いてお昼頃にはしんなりしちゃうこのお花。
開ききる前にカットして、お水を張ったポットの中へ。
ハーブも入っていたほうが美味しいので、他に育てているハーブもプラス♪
中に入れたハーブ
- ダマスクローズ
- アップルミント
- レモンバーム
- レモンバーベナ
ポットのまま、冷蔵庫に入れて半日くらい置けば完成♪
ダマスクローズとハーブの香りが移って、ほんのりと香ります。
このローズウォーターを楽しむと、もうすぐ夏ね～って気持ちになりますぅ。
ちょっと気の利いたレストランだと、ミントやレモングラスなんかが入ったハーブウォーターが出てきたりしますよね。
あれの薔薇版というところです。
あっ、ちなみに観賞用・園芸種の薔薇はお口に入れてはダメです。
お口に入れるものは、食用の品種であることをチェック、そして食用基準（農薬の使用など）の薔薇を使って下さいね。
うちの子は無農薬の有機栽培で育てています。
無農薬＆有機で薔薇を育てようと思うとお世話がタイヘンめかな？
毎日のベラパト（ベランダパトロール）は欠かさずに！
でもね～、その分安心して楽しめます。
手を掛けて育てた子が1年に1回だけ花を咲かせるこの時季は、なんとも言えない喜びを味わえます。
今年も咲いてくれてありがとう♥
あっそうそう、うちの子は10年以上経った株です。
でもね～、小さな苗から育てても2～3年くらいで咲くようになりますよ。
ダマスクローズ
この薔薇さんはオールドローズと言われる、古くからある原種のひとつです。
とっても香りが良くて、香料の原料植物としても利用されているもの。
でもぉ、ベランダの一鉢くらいでは、香料をとるほどたくさんは咲かないの。
今年は30輪くらいで、例年と同じくらいの数かな。
こんな感じで日々育っていく様子を見守るのがまた楽しいの～。
ドライにしてハーブティーとしても楽しめるのよ。
作業する時間が取れない時は、とりあえずドライにして保存します。
んでも、ドライよりもフレッシュの方がダンゼン香りがいい！
さらにお湯ではなく、水で出すとふんわりとした薔薇そのものの香りが楽しめちゃう♪
今年は時間に余裕があるので、手も掛けられて嬉しいな～。
ベランダガーデンからの贈り物、ナチュラルで豊かな香りを今年も楽しんでいます。
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